FORUM ACEH UTARA | Muhammad Azhar, Kabid Dalduk, KB dan KS Dinas Pemberdayaan Masyarakat Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPM-PPKB) Kabupaten Aceh Utara, pada Kamis, (14/3/2024), menyampaikan rencana pelaksanaan ulang Program DASHAT di seluruh kecamatan di Aceh Utara setelah Hari Raya Idul Fitri.
Menurut Azhar, DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) bukan sekadar penyediaan Pemberian Makanan Tambahan (PMT), tetapi juga penyuluhan tentang pentingnya gizi seimbang dan pola makan yang tepat bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita.
Tujuan utama program ini adalah meningkatkan pemahaman ibu tentang pola makan sehat untuk mendukung pertumbuhan optimal anak-anak mereka.
“Salah satu keistimewaan DASHAT adalah penggunaan PMT berbasis pangan lokal dengan kandungan gizi tinggi, dibantu oleh Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) untuk memastikan kualitas gizi yang sesuai,” ungkap Azhar.
DASHAT juga mengajarkan masyarakat untuk memilih bahan makanan yang sesuai kebutuhan gizi namun tetap terjangkau secara ekonomis, seperti sumber protein nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.
Program ini juga menyediakan resep-resep baru dan mengubah paradigma masyarakat terkait gizi dan keuangan dengan mempromosikan opsi makanan sehat yang ekonomis, seperti daun kelor.
“Diharapkan dengan adanya Program DASHAT, masalah stunting yang menghantui generasi masa depan di Aceh Utara dapat diatasi. Upaya kolaboratif ini mencerminkan komitmen kuat dalam meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup masyarakat, khususnya anak-anak yang merupakan harapan bangsa,” tutup Muhammad Azhar. (Advetorial/s4y)
