FORUM ACEH UTARA | Pemerintah Kabupaten Aceh Utara melalui BPM PPKB terus berupaya dengan berbagai kiat dalam rangka menekan angka stunting, salah satunya melalui pemberian gizi yang seimbang bagi anak balita merupakan kunci untuk pertumbuhan anak. Apalagi dewasa ini masyarakat sering beralih ke makanan cepat saji atau makanan olahan yang kurang bergizi, hingga mengabaikan pangan lokal yang sebenarnya kaya akan nutrisi.
Fuad Mukhtar Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPMPPKB) Kabupaten Aceh Utara, mengatakan, pengetahuan tentang keunggulan pangan lokal dalam mendukung kesehatan anak perlu disosialisasikan secara luas di masyarakat.
“Pangan lokal, seperti sayuran hijau, buah-buahan, ikan, dan sumber protein nabati lokal lainnya, adalah sumber nutrisi penting yang memberikan kandungan gizi yang seimbang bagi pertumbuhan anak-anak,” ungkap Fuad.
Pentingnya pangan lokal tidak hanya dari segi gizi, tetapi juga dari aspek ekonomi dan keberlanjutan. Dengan mempromosikan konsumsi pangan lokal, kita juga mendukung petani lokal dan membangun ketahanan pangan di tingkat lokal. Selain itu, pangan lokal cenderung memiliki jejak karbon yang lebih rendah karena tidak melibatkan transportasi jarak jauh, yang berkontribusi pada perlindungan lingkungan.
Karenanya, ia berharap petani lokal agar meningkatkan produktivitas dan kualitas untuk mendukung konsumsi pangan lokal. Namun, peran masyarakat juga tak kalah pentingnya.
